voki en la cocina colombiana

una forma divertida, rapida, y entretenida de difernciar la comida exotica de Colombia un buen dato de la region andina lo encontramos en la pagina

http://www.absolut-colombia.com/la-gastronomia-de-la-region-andina/

 "Si hablamos de la cocina cundiboyasense predominan preparaciones como las fritangas y los caldos, con el caldo de papa entre los más consumidos por los locales. Por otro lado, es común que se cocinen platos a base de cerdo y de pescado de río como el viudo de pescado y la subienda. En cuanto a las bebidas, predominan el masato, una bebida elaborada a base de yuca, arroz, maíz o piña, y la chicha, nombre que abarca a las bebidas alcohólicas a base de cereales y maíz".